Nüfuzlu “Avronyus” telekanalı Azərbaycan paxlavası ilə bağlı videomaterial hazırlayıb.
BUTA.TV xəbər verir ki, materialda paxlava Novruz bayramının simvollarından biri kimi təqdim edilib.
“Paxlava çoxqatlı şirniyyat olub Novruz bayram ilə sıx bağlıdır, ortaq mədəni ənənələri əks etdirir. Onun reseptləri nəsildən-nəslə ötürülür, bayramlar zamanı hazırlanır.
Azərbaycan paxlavası ölkədə geniş yayılmış ənənəvi şirniyyatdır. Nazik xəmir qatlarından, qoz və ya digər çərəzlərdən ibarət içlikdən və şirin şərbətdən hazırlanır. Bu şirniyyat kulinariya ənənələrinin uzun illər boyu qorunub saxlandığını göstərir.
Mütəxəssislərin qeyd etdiyinə görə, Azərbaycanın müxtəlif bölgələrində paxlavanın fərqli növləri mövcuddur, hər ailə isə özünəməxsus reseptini qoruyub saxlayır. Hazırlanma prosesi bir neçə mərhələdən ibarətdir: qatların hazırlanması, bişirilməsi və şərbətlə isladılması.
Paxlava adətən mövsümi bayram zamanı hazırlanır, bu, yazın gəlişini qeyd etməklə yanaşı, mədəni ənənələrin möhkəmləndirilməsində də mühüm rol oynayır”, - materialda bildirilir.
- Tanıdığınız şəxsin adından gələn bu mesajlara inanmayın!
- Hesablama Palatasına yeni səlahiyyətlər verildi
- Metroya yaxın mənzil axtaranların diqqətinə - hansı təkliflər var?
- Prezident bu nazirliyə yeni səlahiyyət verdi
- Sabah hava necə olacaq?
- Prezident fərman imzaladı
- Bakıda avtoxuliqanlıq edən moped sürücüsü həbs edildi
- Şəhidin 21 yaşlı qardaşının meyiti tapıldı - Foto